Recept på Stark Senap till Julskinkan!

En tradition som jag har med mig från barndomen är att själv göra senapen till julskinkan. Enkelt och gott, utan den blir det ingen riktigt Jul.

Ger här ut receptet som kommer från min mormor....

Koka upp 4 dl vatten - låt svalna!
Tillsätt en burk Colman's senapspulver
Låt stå i kylen och svälla i 3 dygn

Tillsätt en burk Slotts senap mellanstor
1/2 pkt ströbröd
Cirka 300 hg florsocker

Klart! Späd senapen med ett halvt glas matättika om den skulle bli för tjock efter något dygn. Det går också bra med vatten.


Tänk nu på att den här senapen blir stark så var lite försiktig till en början, men otroligt god!